I BEFANOTTI VIEN DI NOTTI...

...con le scarpi tutti rotti. No?Non fa così? Vabbè, io l’ho modificata.

Donne!E’ arrivato l’arrotino?Macchè. Son riuscita a fare i befanotti!Strano a dirsi, ma oggi su questa rubrica riuscirò a sorprendervi con un piatto che mi è riuscito. E’ nato tutto dal fatto che Alice son quasi due settimane che è a casa e son quasi due settimane che piove o nevischia. Questo fa sì che la bambina stia assumendo un colorito da far invidia al muschio del presepe e temo che mi si stia anche trasformando in Alicio perché a stare in casa tutto il giorno le son venute due pelotas da non sottovalutare. Quindi cosa c’è di meglio che coinvolgerla in una ricettina proprio per i bambini?Tanto per passare il tempo, diciamo una pausa tra i compiti di italiano, quelli di matematica, un cartone, una partita a Cluedo, una a Indovina chi e quattro salti non in padella ma in salotto con musiche latino americane.

Ingredienti per i befanotti:

-500 gr di farina

-200 gr di zucchero

-200 gr di burro

-2 uova

-1 bustina di vanillina

-codettine colorate (come le chiamate voi?Insomma son quelle palline colorate simili a cacchette di mosca che si son mangiate un kilo di smarties)

-se volete potete sacrificare un altro uovo (poverino) ma prenderne solo l’albume per spennellare i biscotti.

-ingrediente facoltativo:buccia di limone grattugiata, possibilmente senza le dita.

Procedimento:

Mescolate la farina con lo zucchero su un piano da lavoro, fate un buco in mezzo (nella farina, non sul piano) e mettete dentro il burro e le 2 uova e la vanillina. Impastate e dopo un po’ vi verrà fuori una bella pasta. Stendetela con il mattarello (che non è un matto giovane ma un aggeggio di legno che serve alla moglie per aspettare il marito sull’uscio di ritorno dal barrino) e quando l’avrete stesa bene- bene fatene delle formine. Come potete vedere dalle foto è una cosa facilissima che potrebbe fare benissimo anche un bambino. Appunto.

Dopo che avete fatto le formine come al mare, spennellate con un pennellino da cucina (se il biscottino è particolarmente grande potete usare una pennellessa Cinghiale), metteteci le palline colorate, o lo zucchero di granella, o le mandorline triturate. O altrimenti fate come me, che presa da un raptus biscotticida, ho fatto un putpurrì di tutti e tre e l’ho buttati a manciate sui befanotti, con la stessa maestria di un contadino intento a seminare un campo.

Poi adagiateli sulla placca del forno che avrete precedentemente rivestito di carta da forno e infornate a 180° per…non lo so, io come tutte le cose, vado un po’ a occhio e un po’ a senso.

Quando mi sembrano pronti li tolgo. Vi do qualche suggerimento per passare questi minuti:

-tagliarvi le unghie dei piedi

-farvi le sopracciglia per non somigliare a Peo Pericoli

-piazzare tre o quattro mine nelle tane delle formiche che ogni tanto ci ritroviamo in cucina

-contare quante gocce ci vogliono per riempire un bicchier d’acqua

Fatto? I nostri befanotti ora sono pronti per essere mangiati, o regalati o messi in un barattolino per servirli il prossimo anno a vostra suocera. In questo caso consigliere di bagnare i biscotti con tre gocce di arsenico, ma tutto dipende da voi, ma soprattutto dalla resistenza della suocera.

E ora vi mostro fiera la mia foto. A questo punto però mi piacerebbe che le mie blogghine culinarie mi dessero un voto.

Come dite? Se mi son venuti buoni? Maccccerrto! Davvero. Son venuti buonissimi. Dal gusto direi che sembrano tanti piccoli panettini di burro.Infatti ora abbiamo un po’ di sangue che circola nel colesterolo, ma per fortuna la Befana viene una volta l’anno.

Vi lascio con una poesia sublime per il 6 gennaio che mi ha mandato la Pica.

Mi suona vagamente familiare, ma perché probabilmente è stata scritta da un poeta, ma che dico, un genio del romanticismo, parole che io non avrei mai saputo nemmeno immaginare e rime così stupefacenti da far accapponare la pelle.

Vi prego di assaporare cotanta arte e inginocchiarvi al cospetto del genio che mi ha permesso di condividere questa bellezza:

Befane e amiche vere

propongo rito magico o al limite preghiere:

che ci aiuti San Giuseppe

a tenere su le tette

e che Santa Restaurata ci mantenga la facciata

quanto al pio San Valentino

ci rassodi il sederino

e che Santa Rosalia

ci aiutasse a darla via!

se la mandi ad altre 10

sarà un buon 2010!!!

Dopo averlo ricevuto ho tuffato i befanotti nel vin santo. Precisamente in una damigiana.E poi,armata di doni e calze ripiene, son partita a razzo nella notte. Ovviamente so' una befana moderna e troppo auanti,infatti non ero in sella a una scopa,ma a un aspirapolvere.E anche di ultima generazione.